Если вы любите домашнюю колбасу, не любите магазинных фабрикатов, то это вещь не заменима. Но нужно учитывать, вымыть такую штуку не просто, время что бы сделать качественную колбасу тоже требуется, если у вас нету доступа к дешёвому мясу, то финансовая выгода сомнительна. Но вкус окупает всё.